 |
|
January - February 2007 Volume 1 Issue 06 |
|
| อ่านฉบับอื่นๆ |
|
|
|

|
|
ร้านอาหาร โรงแรม และช็อปปิ้งคอมเพล็กซ์ในบรรยากาศไทยๆ อย่าง สีลมวิลเลจ ก่อตั้งมาตั้งแต่ปี 2465 และได้มีการปรับเปลี่ยนไปสู่การเป็นบ้านเช่าสำหรับชาวต่างชาติ จนมาถึงปัจจุบันกลุ่มบ้านเรือนไทยทรงปั้นหยาที่สวยงามน่าอนุรักษ์นี้ ก็ได้กลายเป็นแลนด์มาร์คแห่งหนึ่งของกรุงเทพ มีร้านค้าจำหน่ายผลิตภัณฑ์ฝีมือคนไทยกว่า 80 ร้าน รวมไปถึงการแสดงศิลปวัฒนธรรมของไทย พร้อมกับอิ่มอร่อยในบุฟเฟ่ต์อันหลากหลาย ทั้งอาหารไทยดั้งเดิม และนานาชาติ โดยมี เชฟกิ่ง สร้อยทอง พ่อครัวใหญ่ประสบการณ์กว่า 30 ปีคอยดูแล สีลมวิลเลจจึงยังเป็นสถานที่ที่นักท่องเที่ยวทุกชาติทุกภาษาต้องมาสัมผัส
 |
เชฟกิ่ง สร้อยทอง
Executive Chef
Silom Village
02-258-4502
|
|
ส่วนผสม
ข้าวพนมรุ้งบุษราคัมหุงสุกเปลี่ยนเป็นข้าวหอมมะลิ 100%
(พนมรุ้งบุษราคัม) หุงสุก
แฮม
เนื้อไก่
กุ้ง
เห็ดหอม
ไส้กรอก
เนื้อสัปปะรด
ลูกเกด
เกลือ
น้ำตาล
น้ำมันหอย
ซอสปรุงรส, พริกไทย, สีหญ้าคา |
2
50
50
50
50
50
50
10
1/4
3
25
(นิดหน่อย)
|
|
ทัพพี
กรัม
กรัม
กรัม
กรัม
กรัม
กรัม
กรัม
ช้อนชา
ช้อนชา
กรัม
|
วิธีทำ
1. ละลายเนยบนกระทะ นำ แฮม กุ้ง เนื้อไก่ เห็ดหอม ไส้กรอก ลูกเกด ลงผัด พอสุกแล้วใส่เนื้อสัปปะรด
2. ปรุงรสด้วย เกลือ น้ำตาล น้ำมันหอย ซอสปรุงรส ใส่สีหญ้าคา
3. ตักข้าวสวยที่พักให้ระอุดีแล้ว ใส่ลงไปผัดให้
เข้ากัน
4. ตักเสิร์ฟในลูกสัปปะรด ตกแต่งสวยงาม |
|
|
|
| © 2005-2006 Chaitip Co.,Ltd. All Rights Reserved. Web Designed by Xhabition. |
|
|
|